分析显示，数千年前的古代叙利亚人的饮食与现代“地中海饮食”相似

Tell Tweini的地图和照片。（a） 显示Tell Tweini在现代叙利亚的位置的东地中海地图。（b）a地块发掘的青铜和铁器时代房屋照片（由Joachim Bretschneider拍摄）。（c） 青铜时代中期带有塞浦路斯陶瓷的坟墓照片（由Joachim Bretschneider拍摄）。（地图使用GMT 5.2.1生成。使用Adobe Illustrator CC 2019 V.23.1.1.创建的最终布局）。来源：Fuller等人，2024，PLOS ONE，CC-BY 4.0（creativecommons.org/licenses/BY/4.0/）

（蜘蛛网eeook.com）据公共科学图书馆：根据比利时鲁汶大学的Benjamin T.Fuller和德国图宾根大学的Simone Riehl及其同事于6月12日发表在开放获取期刊《公共科学图书馆·综合》上的一项研究，数千年前，古叙利亚人可能主要吃谷物、葡萄、橄榄以及少量乳制品和肉类，类似于今天的“地中海饮食”。

Tell Tweini是一个位于叙利亚沿海城市Jableh附近的考古遗址，其遗迹可以追溯到青铜时代早期（约公元前2600年），一直延伸到近2300年后的铁器时代。在这项新的研究中，研究人员使用现场植物、动物和人类遗骸的同位素分析来绘制营养物质如何随着时间的推移流经这片土地上的食物链和农业系统。

一些最有趣的结果来自青铜时代中期（公元前2000年至1600年）。这一时期的人类遗骸显示，δ15N（一种氮同位素）水平相对较低，这表明人们的饮食主要以植物为基础，如谷物和橄榄。

但考古学家也在Tell Tweini发现了绵羊、山羊和牛的遗骸，这表明这些动物偶尔会被吃掉并用于挤奶，这意味着当地居民可能也在食用一些动物蛋白。这种饮食类似于现代的“地中海饮食”，强调谷物、水果和蔬菜，动物产品较少，经常被吹捧为有益健康。

Tell Tweini的其他同位素分析可能会揭示居住在那里的人们的一些气候和农业实践。例如，在Tell Tweini发现的所有葡萄的碳同位素δ13C水平都相对较高，这表明这些水果得到了足够的水分，在整个遗址的历史上都得到了很好的照顾。

作者补充道，“由于考古科学的跨学科和技术进步，我们不仅可以通过分类学和类型学的确定来推测地中海饮食的长期文化传统的存在，还可以通过额外的分析来扩展这些发现，例如对人类、动植物遗骸中稳定同位素的分析，从而有助于更好地理解文化传统在环境和社会动态中的出现。”